八方尾根 / ×40cm / 雪2015.11.27
スノープラザ咲花で八方尾根開発株式会社主催のスキー場レストラン案内会が行われました。関係者だけでなく近隣スキー場のスタッフも訪れての大試食会。ここ数年、八方ではゲレンデレストランに特に力を入れており、新メニューの開発や各メニューの改善が進んでいます。
[スノープラザ咲花]
スノープラザ咲花の名物の1つ、「HAPPO バーガー（※写真はHAPPOチーズバーガー990円）」。焼き立て、肉汁たっぷりの分厚いパテとトマトの輪切り、たっぷりのチーズとオニオンを、噛み応えのあるバンズが受け止めます。味のバランスがよく、ボリュームもたっぷりでした。
[スノープラザ咲花]
サンテラスぱのらまは料理長こだわりのメニューが自慢。「信州サーモンの漬丼（1,080円）」は信州独自の新品種、信州サーモンを漬けにして、ゴマや生姜の風味が効かせてありました。もう1つ試食にあった「牛すじ丼」（1,080円）は歯ごたえのある牛筋が甘辛く煮こまれ、ガッツリ食べたい方におすすめでした。
[スノープラザ咲花]
今シーズン新たに登場する「白馬八方温泉まんじゅう（1個90円、6個箱入り、10個箱入りも有）」は、八方の湯とみみずくの湯の売店と、八方美人横の「百活堂」で販売される予定です。黒糖の皮がもっちりして粒あんと相まって美味。ところで、試食会に参加している間も雪は降り続き、外はすっかり雪景色になりました。
[スノープラザ咲花]
＊白馬八方尾根スキー場の2015-16冬営業は2015年11月下旬（※積雪次第）～2016年5月8日
＊お得！早割リフト券
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